Miele di Erica Biologico 400g
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Miele di Erica Biologico 400g
L’erica (Erica arborea, della famiglia delle ericacee), è una pianta arbustiva sempreverde, tipica della macchia mediterranea, ma che si spinge anche in località alpine (senza però essere produttiva di miele).Fiorisce tra marzo e maggio, e per la precocità della fioritura non sempre gli alveari sono già sufficientemente forti per riuscire a sfruttare bene questa risorsa.
Il miele di erica arborea si produce soprattutto in Toscana, ma anche in Liguria, Umbria e Sardegna.
E’ caratterizzato da una notevole torbidità, acidità e velocità di degradazione, ma ha caratteristiche organolettiche molto originali.
caratteristiche organolettiche del miele: torbido anche quando è liquido, cristallizza rapidamente. Si presenta di 
olore ambrato scuro con riflessi rossastri quando è liquido, e marrone-arancio quando cristallizzato. Odore e sapore sono mediamente intensi, persistente in bocca.
Alcune parole o espressioni usate per descrivere l’odore: fresco, di caramello, di zucchero cotto, polvere di caffè, camomilla, curcuma , zafferano.
Alcune parole o espressioni usate per descrivere il gusto/aroma: caramella mou, tamarindo, creme caramel, legno aromatico, liquerizia.
In cucina può essere abbinato a formaggi stagionati e piccanti, e come miele “da tavola”, gustato in purezza, non dà un rapido senso di sazietà come altri mieli
variazioni su tema: il miele di erica, eventualmente presente nell’alveare al momento della fioritura dell’acacia, può “contaminare” quello di acacia (fenomeno soprattutto toscano) con un tocco quasi subliminale di gustosità e “calore” rispetto al sapore più “freddo” dell’acacia in purezza.
Miele di Acacia Biologico DOP (denominazione origine protetta) Lunigiana. L'unico miele DOP della Toscana insieme al Castagno DOP.
CARAMELLE RIPIENE AL MIELE E MIRTILLO , CONFEZIONE DA 100 G
MIELE DI Millefiori - Italiano 1 kg non pastorizzato
CARAMELLE RIPIENE MIELE ZENZERO LIMONE ,CONFEZIONE DA 100 G
Miele di Zagara (Fiori di Arancio) Biologico in vasi da 250 gr. Italiano 100% - non pastorizzato
questo miele cristallizza dopo un po' di mesi naturalmente.
Miele di Millefiori Biologico 500 gr. italiano 100% non pastorizzato
Miele di Castagno DOP 30 gr. Unico miele a denomanazione di origine protetta della Toscana insieme all'acacia dop
MIELE DI ACACIA - Italiano 100% 500g non pastorizzato
E' un miele delicato, aroma che richiama le bacche di vaniglia, dal sapore "confettato".
CARAMELLE RIPIENE MIELE E PROPOLI , CONFEZIONE DA 100 G
CARAMELLE RIPIENA BIO AL MIELE DELLA LUNIGIANA BIO DOP 100g
L'unica caramella ripiena al Miele della Lunigiana DOP con 20% di Miele BIO-DOP di Castagno
Miele di Tiglio Biologico 400g -
Italiano - non pastorizzato
Questo miele tende a cristallizzare naturalmente dopo qualche mese
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Miele di Sulla Biologico confezione da 400g - italiano 100%
Miele di Tiglio Biologico 250g - Italiano 100% - non pastorizzato
questo miele cristallizza naturalmente dopo qualche mese
Miele di Millefiori Biologico 400 gr. italiano 100% non pastorizzato
Miele di Acacia DOP da 30 g (monodose). L'unico miele a denominazione di origine protetta della Toscana insieme al Castagno DOP Lunigiana.
Propoli soluzione idroglicerica, SENZA ALCOOL, confezione da 30 ml
Ingredienti:
Glicerolo; Acqua; Propolis 30%
Estratto analcolico di purissima propoli italiana, dalle mille proprietà terapeutiche:
- Proprietà batteriostatiche e battericide
- Proprietà fungicide
- Proprietà antivirali
- Proprietà cicatrizzanti
- Proprietà immunostimolanti
- Proprietà vasoprotettiva
- Proprietà antiossidanti e antiirrancidenti
