Il miele di tiglio si presenta in una colorazione piuttosto chiara, ambrata, con la possibilità di scorgere anche riflessi tendenti al giallo-verde nelle sue varietà più pure. Come tutti i tipi di miele, tende naturalmente alla cristallizzazione, anche se per il tiglio essa è un’operazione che avviene piuttosto lentamente. Una volta cristallizzato, il miele di tiglio diventa color bianco-avorio. Al gusto, restituisce un sapore fresco, dolce, aromatico e che ricorda le erbe di montagna e la menta, pur conservando una certa intensità e persistenza. Lo si può spesso trovare in varietà meno pure, con presenza al suo interno di melata, castagno o addirittura ailanto, che ne modificano colore e aroma.
MIELE DI Millefiori - Italiano 1 kg non pastorizzato
Il miele Millefiori è il miele più diffuso. Nasce dalla mescolanza di vari tipi di fiori che crescono in zone diverse del territorio. Ne deriva così un miele che può presentare visivamente una colorazione che cambia dall'ambrato chiaro fino a sfumature molto più intense. Produzione primaverile che si estende fino all'autunno. Tende alla naturale cristallizzazione.
Ideale per un dolce regalo di Natale! Ha una pergamena solidale che richiama il progetto sociale realizzato dalla Comunità Papa Giovanni XXIII fondata da Don Benzi di cui Il Pungiglione fa parte. La confezione è impreziosita dal tipico giramiele in legno.
MIELE DI Castagno Biologico - Italiano 400 gr. non pastorizzato
Il miele monoflora di Castagno è un miele fortemente caratterizzato dal suo aroma e dalla composizione ricca di sali minerali. Viene prodotto tra fine giugno e metà di luglio e presenta una grande versatilità. Presenta una colorazione scura molto intensa e un odore deciso, pungente e aromatico. Non tende alla cristallizzazione o comunque cristallizza in modo irregolare e tardivamente.
Prodotto in Italia di qualità superiore. Non pastorizzato
MIELE Millefiori Biologico 250gr italiano 100% non pastorizzato
Il miele Millefiori è il miele più diffuso. Nasce dalla mescolanza di vari tipi di fiori che crescono in zone diverse del territorio. Ne deriva così un miele che può presentare visivamente una colorazione che cambia dall'ambrato chiaro fino a sfumature molto più intense. Produzione primaverile che si estende fino all'autunno. Tende alla naturale cristallizzazione.
MIELE DI Castagno - Italiano 1 kg non pastorizzato
Il miele monoflora di Castagno è un miele fortemente caratterizzato dal suo aroma e dalla composizione ricca di sali minerali. Viene prodotto tra fine giugno e metà di luglio e presenta una grande versatilità. Presenta una colorazione scura molto intensa e un odore deciso, pungente e aromatico. Non tende alla cristallizzazione o comunque cristallizza in modo irregolare e tardivamente.
Polline di fiori biologico in grani, deumidificato a freddo vaso da 120g.
Il polline deumidificato a freddo preserva meglio le proprietà nutrizionali rispetto a un polline essiccato ad alte temperature, soprattutto mantiene meglio la vitamina C.
Miele di Melata Biologico 1 kg. - Italiano 100% non pastorizzato
Il miele di Melata ha un sapore meno dolce di quelli prodotti a partire dal nettare, si presenta particolarmente scuro e denso, dal gusto aromatico. E' l'unico che viene prodotto dalle api non utilizzando i fiori, ma una sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti, chiamata appunto Melata. Differente per sua natura dal miele, possiede caratteristiche diverse, come minore quantità di zuccheri, maggiore presenza di sali minerari soprattutto ferro, ma anche potassio e fosforo.
