La sulla è un bellissimo fiore rosso molto nettarifero, il miele che ne deriva grazie al lavoro delle instancabili api è molto apprezzato per la sua delicatezza e per le sue note floreali. Il miele di Sulla non altera il sapore delle bevande pertanto è indicato come dolcificante naturale. Anche questo miele prodotto dalla cooperativa sociale Il Pungiglione non viene pastorizzato al fine di mantenere la freschezza. Come tutti i mieli Pungiglione viene prodotto con energia alternativa grazie all’impianto fotovoltaico
Miele di Melata Biologico 400 gr. - Italiano 100% non pastorizzato
Il miele di Melata ha un sapore meno dolce di quelli prodotti a partire dal nettare, si presenta particolarmente scuro e denso, dal gusto aromatico. E' l'unico che viene prodotto dalle api non utilizzando i fiori, ma una sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti, chiamata appunto Melata. Differente per sua natura dal miele, possiede caratteristiche diverse, come minore quantità di zuccheri, maggiore presenza di sali minerari soprattutto ferro, ma anche potassio e fosforo.
Dosatore per miele, in materiale per alimenti e completo di due differenti diametri di capsula twist-off Ø 70 mm per il vasetto da 500 gr e Ø 82 per vasetto da 1000 gr. Chiaramente il dispenser può essere utilizzato solo quando il miele è liquido. Se il miele è cristallizzato, occorre scioglierlo a bagno maria, senza superare il 40°.
Miele Millefiori 500g - Italiano 100% non pastorizzato
Il miele Millefiori è il miele più diffuso. Nasce dalla mescolanza di vari tipi di fiori che crescono in zone diverse del territorio. Ne deriva così un miele che può presentare visivamente una colorazione che cambia dall'ambrato chiaro fino a sfumature molto più intense. Produzione primaverile che si estende fino all'autunno. Tende alla naturale cristallizzazione.
Polline di fiori biologico in grani, deumidificato a freddo vaso da 120g.
Il polline deumidificato a freddo preserva meglio le proprietà nutrizionali rispetto a un polline essiccato ad alte temperature, soprattutto mantiene meglio la vitamina C.
MIELE DI Castagno - Italiano 1 kg non pastorizzato
Il miele monoflora di Castagno è un miele fortemente caratterizzato dal suo aroma e dalla composizione ricca di sali minerali. Viene prodotto tra fine giugno e metà di luglio e presenta una grande versatilità. Presenta una colorazione scura molto intensa e un odore deciso, pungente e aromatico. Non tende alla cristallizzazione o comunque cristallizza in modo irregolare e tardivamente.
MIELE DI Millefiori - Italiano 1 kg non pastorizzato
Il miele Millefiori è il miele più diffuso. Nasce dalla mescolanza di vari tipi di fiori che crescono in zone diverse del territorio. Ne deriva così un miele che può presentare visivamente una colorazione che cambia dall'ambrato chiaro fino a sfumature molto più intense. Produzione primaverile che si estende fino all'autunno. Tende alla naturale cristallizzazione.
MIELE DI Castagno Biologico - Italiano 400 gr. non pastorizzato
Il miele monoflora di Castagno è un miele fortemente caratterizzato dal suo aroma e dalla composizione ricca di sali minerali. Viene prodotto tra fine giugno e metà di luglio e presenta una grande versatilità. Presenta una colorazione scura molto intensa e un odore deciso, pungente e aromatico. Non tende alla cristallizzazione o comunque cristallizza in modo irregolare e tardivamente.
Prodotto in Italia di qualità superiore. Non pastorizzato
Il miele di eucalipto è piuttosto denso, ha un colore ambrato, con un profumo molto intenso. Possiede le proprietà benefiche degli oli essenziali della pianta da cui deriva ed è quindi il miele che viene consigliato per i classici usi invernali anti-raffreddore.
Il miele di Rododendro bio è uno dei mieli più delicati tra i monoflora. Si produce nell'arco alpino in alta quota, pertanto è molto difficile da produrre per questo è un miele molto pregiato e raro.
